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簡単!レンジで肉豆腐!~ズボラ母の簡単ダイエットレシピ!~

カテゴリー:スタッフ,スタッフのおススメ,トレーナー上川,ブログ,食事

2021年8月30日

〜超簡単!ダイエットレシピ!〜

 

蒸し暑い日が続きますね〜💦
子供達の夏休みも終わりを迎えられているところが
多いのではないでしょうか?

 

世のお母様方、
コロナという状況での
長い夏休み、
本当にお疲れ様でした🙇‍♀️✨

 

まだまだ油断できないので
おうち時間が充実できるよう

 

適度に家トレしたりストレッチしたり
お料理もストレスなく
楽しめたら良いですね☺️

 

今回はこちら💁‍♀️
「簡単!レンジで肉豆腐!」

レンジにお任せなので
キッチンでヒーヒー言いながら
お鍋を見つめ続けなくて大丈夫です!笑

 

※こちらは写真用にお鍋に入れ替えました👩‍🍳

 

では材料です!

 

〈材料〉2人分
牛肉ーーーーーーーーーーーーー150〜200g
豆腐ーーーーーーーーーーーーー1丁
ほうれん草ーーーーーーーーーー1束
(あれば長ネギが👍無かったのでほうれん草)
水ーーーーーーーーーーーーーー150ml
蜂蜜ーーーーーーーーーーーーー大2
酒ーーーーーーーーーーーーーー大2
しょうゆーーーーーーーーーーー大3
顆粒だしーーーーーーーーーーー小1
(トッピングに温泉卵)

 

〈作り方〉
①耐熱ボウルなどの容器に、水、蜂蜜、酒、しょうゆ、顆粒だしを混ぜ合わせ、そこに牛肉を入れしっかり混ぜて浸し、ラップして500wで2分チンする
②更に、水切りして6〜8当分にした豆腐、洗って食べやすいサイズに切ったほうれん草(長ネギ)もボウルへ。タレに浸るように入れる
③ラップを落とし蓋のように、具材やタレとラップに隙間ができないようにして、500wで7分チンする
④器に盛り、温泉卵をトッピングして完成!

 

※冷ますと、もっと味が染み込んでいきます!
再度温めてお召し上がりいただくのも良きです😊

 

レンジでなくて、
普通にコンロでも美味しくできます!

 

〈作り方〉コンロで作るバージョン
①熱した鍋やフライパンに、オリーブオイルを少々入れ(テフロン加工してあれば無くて良い)、中火でお肉を炒める
②色が変わってきたら、長ネギがあれば斜め切にして入れ、洗って食べやすい大きさに切ったほうれん草、水切りし6〜8当分にした豆腐も入れ、更に調味料を全て入れ10分ほど煮る
③器に盛り、温泉卵をトッピングして完成!

 

後片付けなども含め
お好みの方法で
甘辛な肉豆腐をお試しください😆

 

この味付けは
子供達も大好き♡

 

たくさん動く子供達なので
栄養のあるものをしっかり食べて

 

元気に過ごして欲しいです😊

 

母としても、
栄養をバランス良く摂り、

 

無理ない範囲で身体を動かして
リフレッシュしながら

 

心も身体も健康的に
理想的な身体を目指していきたいなと思います☺️

 

〈成分〉(1人分)
エネルギーーーーーーーーー632kcal(316kcal)
タンパク質ーーーーーーーー55.1g(28g)
脂質ーーーーーーーーーーー23.1g(11.5g)
炭水化物ーーーーーーーーー52.4g(26.2g)
食物繊維ーーーーーーーーー8.46g(4.23g)

 

〈温泉卵の成分〉
エネルギーーーーーーーーー91kcal
タンパク質ーーーーーーーー7.4g
脂質ーーーーーーーーーーー6.2g
炭水化物ーーーーーーーーー0.2g

 

簡単だけど美味しくて
人気な定番メインメニュー!

 

辛いのがお好きな方は、
一味唐辛子を振りかけると
より美味しいかと☺️

 

簡単にボリュームあるメインが欲しい!
そんな時は是非!

 

こちらの肉豆腐おすすめです👩‍🍳

 

 

皆様もお好きな方法で
お試しください〜✨

 

ではでは!

 

次回もお楽しみに〜♪


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